Абрикосы – это не только вкусный и сочный фрукт, но и полезный продукт для здоровья. Они содержат витамины А, С, Е, К, а также калий, железо и другие микроэлементы. А из абрикосового сока можно сделать не только напиток, но и вкусное желе.
Для того чтобы сделать желе из абрикосового сока, понадобятся: 500 мл свежевыжатого абрикосового сока, 15 г желатина, 100 г сахара, 1/2 лимона.
Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10-15 минут, чтобы он набух. Затем выложите его на дуршлаг и дайте лишней воде стечь.
Сахар насыпьте в сотейник, добавьте сок половины лимона и 100 мл воды. Варите на медленном огне, пока сахар не расплавится и не станет сиропом.
Добавьте слившийся желатин в сироп и аккуратно перемешайте, чтобы желатин расплавился.
Смешайте сироп с абрикосовым соком и перемешайте. Выливайте смесь в формы и оставляйте в холодильнике на несколько часов. Желе готово!
Таким образом, желе из абрикосового сока – это прекрасное десертное блюдо, которое не только вкусное, но и полезное для здоровья. Рекомендуется употреблять в меру и не злоупотреблять сладкими продуктами. Попробуйте своими руками приготовить желе из абрикосового сока и порадуйте своих близких и гостей.
