Желе — это совершенно незатейливое, но очень вкусное блюдо, которое может стать отличным угощением, а также украсить праздничный стол, особенно в летнее время. Если вы хотите научиться готовить домашнее желе и порадовать своих близких вкусным десертом, то эта статья для вас.
Для приготовления желе вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Фрукты (клубника, малина, вишня или другие);
— Сахар — 150 грамм;
— Желатин — 20 грамм;
— Вода — 250 мл.
Шаг 1. Подготовка фруктов. Начните с того, чтобы выбрать и подготовить свои любимые фрукты. Они могут быть свежими или замороженными. Нарежьте их на небольшие кусочки и поместите в кастрюлю. Добавьте сахар и перемешайте.
Шаг 2. Приготовление желатина. Желатин — это основной ингредиент желе, который отвечает за его консистенцию. Чтобы приготовить желатин, разведите его в 50 мл воды и оставьте на 10 минут.
Шаг 3. Приготовление желе. Добавьте в кастрюлю с фруктами оставшуюся воду и поставьте на медленный огонь. Постепенно добавляйте разведенный желатин, постоянно перемешивая содержимое кастрюли. Не допускайте кипения! Желатин должен полностью расстаться в воде, и сахар должен раствориться.
Шаг 4. Охлаждение и застывание желе. Как только все ингредиенты вымешались, снимите кастрюлю с огня и дайте ей немного остыть. Затем аккуратно разлейте желе в формочки или фужеры и поставьте их в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Вот и все, вкусное и легкое домашнее желе готово. Вы можете наслаждаться им как самостоятельным десертом или украсить им другие десерты. Не стесняйтесь экспериментировать с разными фруктами и добавками, чтобы создать свой любимый вариант желе!
