Желе прекрасно подходит для десертов и добавления в различные блюда. Желе из красной смородины на зиму холодным способом — это простой и быстрый способ сохранить ягоды на время, чтобы наслаждаться их вкусом и полезными свойствами круглый год.
Для приготовления желе понадобятся красная смородина, сахар, лимон и желатин. Сначала сок нужно отжать из смородины. Для этого ягоды нужно поместить в кастрюлю с небольшим количеством воды и довести их до кипения. Затем ягоды нужно дать остыть и сок выжать через марлю или сито.
Далее в полученный сок следует добавить сахар и лимонный сок, смешать и довести до кипения. После этого нужно добавить желатин и хорошо размешать, чтобы он полностью растворился. Массу можно наливать в банки и ставить в холодильник на несколько часов, пока желе не застынет.
Полученное желе сохранит насыщенный ягодный вкус и цвет, а также будет сбалансированным по сладости и кислотности. Благодаря использованию холодного способа приготовления желе сохраняет свои полезные свойства.
Желе из красной смородины можно подавать к десертам, добавлять в йогурты, творог, как начинку для тортов и печенья, в напитки и многое другое. Этот простой и вкусный сезонный десерт сможет поднять настроение в холодный зимний вечер и порадовать вкусовые рецепторы всю семью.
