Хотите побаловать своего ребенка вкусной и полезной выпечкой? Тогда сделайте домашний творог! Это не только вкусно, но и полезно для маленьких организмов, так как творог богат белком и кальцием, необходимыми для роста и развития.
Сегодня мы предлагаем вам простой рецепт творога из кефира. Для его приготовления нам понадобится только кефир и газета, которую мы будем использовать в качестве фильтра.
Итак, начнем. Берем один литр свежего кефира и выливаем его в миску, плотно закрываем ее крышкой и ставим на сутки в холодильник. В течение этого времени кефир должен скиснуть и превратиться в густую массу.
На следующий день мы берем газету и складываем ее вчетверо, чтобы получилась четверть листа. На этот лист выливаем содержимое миски и сворачиваем газету в плотный пакет, стараясь хорошо его запечатать.
Теперь мы берем пакет и раскладываем его на небольшую решетку или ситечко, чтобы творог мог отцедиться. Решетку с пакетом ставим над большой миской, чтобы не забрызгивать кефиром кухню, и оставляем на несколько часов.
По прошествии времени мы снимаем пакет с решетки и разворачиваем его. Внутри пакета у нас должен остаться густой творог, а жидкость должна вытечь сквозь газету в миску.
Творог можно употреблять сразу, или же его можно дополнительно отжать, чтобы избавиться от оставшейся сыворотки. Для этого мы просто давим творог на дно миски, пока вся жидкость не вытечет.
Таким образом, мы получаем вкусный и полезный домашний творог для своих детей. Его можно использовать для выпечки, варенья или просто употреблять в чистом виде. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих малышей вкусными и полезными блюдами!
